退伍后，张仲安一直永葆甲士本色，扶危救困，舍己为人。2000年11月14日上午，正在公司三楼进修的张仲安听到有人高喊快来救人，有人掉进鸿化堰了！张仲安拖着病体从三楼冲刺跑到堰边，间接跳入冬天冰凉刺骨的水中救人。正在张仲安精疲力竭、眼看两人都将被湍急的流水冲入下滩阴沟的危在旦夕之际，岸上的邻人父女递过来一根竹竿，张仲安一手抓住竹竿一手紧抓落水者，拉下落水妇女爬上了岸。裹着冬天冰水渗透的衣裤，张仲安虽然冻得满身不断哆嗦。

　　张仲安正在病床上研究科学手艺，批示老婆邱素枝（1973年）处置“孵禽薄水温箱”孵禽和节粮型微生物饲料养殖，投身科技开辟扶贫过程。1988年3月，经青神县科委批复同意任“青神县养殖手艺研究所”所长。因为成就凸起，1990年6月正在省、市、县从管带领的支撑下，成立了其时全国第一个县级私营专利手艺研究所——青神县专利手艺使用研究所并任所长；后又因成就凸起，于1992年12月成立了“乐山市青神专利手艺开辟公司”，该公司于1998年变改名称为现名“四川翠微食物无限义务公司”。

　　张仲安通过多方和自学养殖、西医药、微生物发酵、酿制等手艺，开办了四川翠微食物无限义务公司，撰写了上百万字的科技材料和数十项养殖、酿制、食物加工等方面的专业实操培训材料；自学考取了高级酿制师、高级查验师、微生物工程师等6个高级职称；开办了四川省第一个县级私营科研所，获得了孵禽薄水温箱、孵蜂温箱、竹汁液的制取方式、取酒竹容器、一种酒的催陈手艺、一种酱油出产发酵系统、一种无盐酱油的出产方式、一种豆酱喷鼻型酱酒的出产方式、一种无麸质豌豆酱油的出产方式等11项适用新型专利和发现专利。这些专利手艺使用于相关产物，先后获得了五项国表里金——竹汁液的制取方式荣获“伦敦国际专利手艺博览会金”，竹汁饮料、竹汁酒并被列入国度级星火打算项目；孵禽薄水温箱获得92’中国乐山新手艺新产物博览会金、92年全国手艺经济消息工做金牛；孵蜂温箱获得93’中国现代专利科技让渡博览会金；翠微原汁酱油荣获得93’中国长江流域五省七方新手艺新产物买卖洽商会金及2006“全国名优产物”称号。

　　1980年4月退役时，被评为一等伤残甲士（现伤残甲士）。自动放弃正在成都军区疗院终身疗养的待遇，于1980年4月回青神县青城乡。回籍第六天伤病复发，先后再次瘫痪正在青神县人平易近病院、青神县西医院达三年之久。

　　出格值得一提的是，2008年5月12日汶川发生特大地动时，翠微食物厂区因为地质松软导致厂房塌陷，出产设备及380吨酱池被埋，总丧失达到4000余万元。张仲安没有申请破产逃避，而是决心通过勤奋还清欠款。到2013年9月，通过出售专利手艺、帮帮厂商开辟产物、养殖售卖乌骨鸡苗、出产发卖酱油、摄生酒等路子，还清了3000余万元的全数欠款。

　　1997年，中国做协会员、成都军区军旅做家康纲联编著了反映张仲安科技创业致富事迹的《百和人生》一书并由四川人平易近出书社出书，该书荣获全国文明奋进。2002年12月，被四川省科学手艺协会授予“第二届优良科技工做者”称号。并先后荣获“全国自学成才优良人物”“百名全国优良科技工做者”“劳动榜样”“优良企业思惟工做者”“四川省农业科技先辈工做者”及“2019中国食物行业工匠年度前锋人物”等。2023年11月，被聘为青神县委党校教师；2023年12月，被评为眉山市最美退役甲士创业者，眉山；2024年8月，受中国爱国拥军推进会及退役甲士事务部钱锋同志特邀赴京，加入中国爱国拥军推进会会员代表大会。

　　2017年7月12日，张仲安研制天然微生物发酵无盐酱油获得成功。2021年12月3日，张仲安填补世界空白的《一种无盐发酵酱油的出产方式》获中国发现专利授权，被国度食物安委会和中国食物报等单元卑称为：世界无盐发酵酱油之父。

　　张仲安2次受轻伤后，导致正在解放军总病院住院期间瘫痪，总共达3年之久。住院期间，正在颌下腺颈部查出患有淋巴肉瘤（淋巴癌）。正在头部、腹部等处多次进行了淋巴癌切除手术，总共缝合了209针。1975年，正在部队驻地拾到大额资金并自动交还失从，又因拾金不昧和带着伤病发扬一不怕苦、怕死的工做，再次荣获两次团嘉。

　　张仲安，男，汉族，中员，四川省青神县人，1947年2月出生，1969年11月至1980年4月正在51091部队一营二连服役，1976年6月插手中国，现为四川翠微食物无限义务公司董事长。1974年7月正在建筑师部批示大楼时，把生的但愿让给和友，死的留给本人，自动坐到极其的施工，被断裂钢绳的起落机板从5楼坠下砸破头部；1978年8月，正在部队驻地山西省大同市阳和坡村，正在拖着水车的两匹吃惊军马飞驰将要踩踏正在地方玩耍的四个小孩时，不屈不挠飞扑过去推开四个小孩，被飞驰的马车撞飞到十几米外的乱石堆里，而昏倒。为此，正在1976年9月2日和1979年9月4日先后荣立2次三等功。